Homeمنوعاتمشاهدة مسلسل لعبة قدري الحلقة الجديدة كاملة ومترجمة

مشاهدة مسلسل لعبة قدري الحلقة الجديدة كاملة ومترجمة

المعمول أو كعك بعجوة أو كعك العيد، هو أحد أهم مظاهر الاحتفال والفرح المصاحبة لعيد الفطر المبارك، ويتم تحضيره عادة خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان، وقد تضاربت الأراء واختلفت حول مسميات المعمول أو الكعك ..

تتسابق الامهات لتحضيره بمختلف الأشكال والحشوات حسب رغبات أفراد عائلاتهم فيمكن أن يكون بالجوز والفستق الحلبي والتمر، وهو نوعٌ من أنواع الكعك المفضل والمحبب للنفوس سواءً عند الكبار او الاطفال .

المقادير :
1.كوب من السمن .
2.كوب من الطحين .
3 .كوب من السميد .
4.معلقتين ماء ورد .
5.ثلاث معالق سكر بودرة .
6.معلقتان حليب بودرة

7.معلقة صغيرة محلب .

طريقة التحضير :
وضع كلٍ من: الطحين، السمنة، السميد الناعم، المحلب، السكر وحليب البودرة، في وعاء كبير وخلطهم معاً حتّى تمتص السمنة بالكامل مدة 6 ساعات .
إضافة ماء الورد للعجينة .

طريقة الاعداد :
تشكيل عجينة المعمول على شكل كرات، ثمّ عمل حفرة داخل كل كرة مع الضغط على الأطراف لتصبح ملمسها رقيق جداً.
حشو العجينة بحشوة التمر مع غلق الأطراف بشكل جيد، وتغطيتها بالسميد ثمّ الضغط عليها في القالب المخصص للمعمول.
وضع القطع الجاهزة في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وخبزها في الفرن المسخن مسبقاً وخبزها لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى تصبح ذهبية.

تحضير الحشوة :
كمية العجوة مضاف إليها رشة قرفة ومعلقتين زيت وسمسم حسب الرغبة ثم نخلط جميع المكونات ونضعها جانبا ..

يترك حتى يبرد تماما ثم يقدم بالصحة والعافية .