تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة التي نالت إعجاب الكثير من الفئات خاصة الشباب والأطفال .
فقد لاقت إقبال شديد من أماكن إعدادها فهي تعتبر مصدر رزق لكثير من المطاعم خاصة أن هذا النوع من الوجبات التي لايمكن الحصول على مذاقها الرائع بسهولة .
فقد حاولت الكثير من الأمهات محاولة إعدادها بطرق كثيرة للحصول على المذاق المطلوب …
اليوم سنقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل بخطوات بسيطة وسلسة لكي تحصلوا على طعم شهي ومذاق مميز.
اولا :المقادير
2 كوب ماء دافئ
ملعقتان حليب بودرة
ملعقتين خميرة
ملعقتين سكر
رشة ملح
نصف قالب زبدة
5 أكواب دقيق
ثانيا :طريقة تحضير عجينة البيتزا:
- احضري وعاء عميق ضعي فيه 2 كوب دقيق والخميرة والسكر والحليب والملح وقلبي الخليط.
- ضعي المكونات الموجودة في الوعاء في الخلاط مع 2 كوب ماء دافي نخلطهم جيدا ثم نعيد الخليط في الوعاء .
- نترك الخليط الموجود في الوعاء يرتاح مدة ربع ساعة مغطى بقطعة قماش نظيفة.
- بعد انتهاء مدة التخمير نضيف الزبدة المذابة وباقي الدقيق(3 أكواب).
- نعجن العجينة جيدا حتى يصبح قوام العجينة مناسب ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة قبل البدء بالعمل.
- أخيرا للبدء في عمل البيتزا إفردي العجين في صينية ترتاح بعدها قومي بوضع الصوص والجبنة والزيتون والمشروم والذرة والحشوة التي ترغبين فيها.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 تخبز وتقدم ساخنة بالصحة والعافية .
