منوعات

طريقة عمل الفطيرة التركية خطوة بخطوة ولا أروع

المعجنات من أكثر الوصفات التي لاقت إقبال من قبل الناس لتعدد أنواعها وأشكالها منها  فطائر السبانخ والجبنة والشوكلاتة…

الفطيرة التركية هي نوع من أنواع المعجنات المبتكرة حديثا  فهي من الوصفات اللذيذة فعلا والتي تتميز بسرعة تحضيرها والتى تستحق تجربتها من قبل الكثير والكثير  يتم حشوها بستيكات دجاج او لحمة مفرومة على حسب الرغبة ….

فيما يلي طريقة إعدادها  بأبسط المكونات …

المقادير 

3 كوب دقيق

نصف كوب زيت زيتون

معلقة كبيرة خميرة

ربع كوب حليب بودرة

ماء للعجن

رشة ملح

 

الحشوة 

نصف كيلو ستيكات دجاج او لحمة مفرومة

بصلة وحدة كبيرة ناعمة

جبنة K

سيرج للتقليب

رشة ملح

فلفل اسمر

واحد فلفل رومي مفروم ناعم

زيتون مقطع

مشرووم

ذرة

ملاحظة (سمسم وحبة البركة للوجه ورشة جبنة Kمبشورة )

طريقة تحضير الفطيرة

اولا :في وعاء نظيف نضع جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة طرية ناعمة يمكن تشكيلها .

ثانيا :نترك العجينة ترتاح مدة ساعة كاملة .

رابعا :في أثناء تخمر العجينة يقلب على النار بصلة ناعمة مع السيرج حتى تدبل ثم نضيف الفلفل الرومي والذرة حتى الاستواء ثم  نضيف الاستيكات المقطعة صغيرة أو اللحمة المفرومة ونقلب جيدا مع الزيتون والمشروم والذرة حتى تنضج أخيرا نضيف الملح والفلفل الاسمر .

خامسا:نفرد  نصف العجينة في صينية مدهونة ونضع عليها الخليط ثم نبشر جبنة عليها ونغطي الخليط بنص العجينة المتبقي.

سادسا : نرش عليها سمسم وحبة البركة ونبشر جبنة على الوجه وتخبز على فرن حامي 250 درجة.

 

noor

اعمل في مجال الصحافة والإعلام وحاصل على شهادة البكالوريوس في ذات المجال من جامعة فلسطينية. عنوان المكتب: الطابق الأول - برج الاتحاد - شارع عمر المختار - غزة - فلسطين رقم الهاتف: 970598542354 الإيميل: kazem@home4news.com

Related Articles

Back to top button