انبعاث الحرارة و تصاعد الدخان يعد من الأدلة على حدوث تفاعل فيزيائي، التفاعل الكيميائي هو عملية تغيير الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمواد المتفاعلة وإنتاج مواد جديدة بخصائص فيزيائية وكيميائية مختلفة.
وذلك عن طريق كسر الروابط في المواد المتفاعلة لإنتاج روابط جديدة في المواد الناتجة، حيث تحدث هذه التفاعلات إما من خلال اتحاد الجزيئات بطرق متعددة لتكوين مركبات أكبر أو عن طريق تفكك بعض الجزيئات.
انبعاث الحرارة و تصاعد الدخان يعد من الأدلة على حدوث تفاعل فيزيائي
في حياتنا اليومية، نواجه العديد من التغييرات في محيطنا رغم أننا لا نلاحظها، مثل الحليب عندما يتحمض، أو الحديد عند الصدأ، أو حتى ذوبان الشمع وما إلى ذلك. كل هذه التغييرات التي تحدث من حولنا تندرج تحت نوعين من التغييرات وتصنف على أنها تغير كيميائي أو تغير فيزيائي من خلال طريقة حدوثه
التغيرات الفيزيائية هي تلك التي تحدث في السمات المادية للمادة دون أن يتأثر هيكلها الداخلي بأي تغيير، في حين أن التغييرات الكيميائية هي التي تؤثر على البنية الداخلية للمادة من أجل تكوين مادة جديدة.
تعريف التغيير المادي
هو التغيير في الخصائص الفيزيائية مثل الشكل والحجم واللون والمظهر وحالة المادة سواء كانت صلبة أو سائلة أو غازية دون أي تغيير في البنية الداخلية وتعتبر هذه التغيرات متقلبة، يمكن عكسه باستخدام طرق فيزيائية بسيطة.
أي أنه ينتمي إلى نفس العنصر أو المركب السابق، لأن الخصائص الأصلية لم تتغير، مثل إذابة الشمع وغليان الماء وتذويب السكر في الماء.
تعريف التغيير الكيميائي
يتم تعريفها على أنها العملية التي تؤدي إلى إعادة ترتيب أو تجميع ذرات مادة واحدة أو أكثر لتشكيل مادة جديدة، وإذا خضعت المادة لتغير كيميائي، فإن الخصائص الكيميائية للمادة تتغير وتتحول إلى مادة مع تركيبة كيميائية مختلفة.
إن توليد الطاقة، أو تكوين الفقاعات، أو تغير الرائحة أو درجة الحرارة، هي بعض علامات التغير الكيميائي.
تسمى هذه العملية تفاعل كيميائي، حيث تسمى المواد التي تخضع للتغيير بالمواد المتفاعلة، وما ينتج عن التفاعل يسمح بالمنتج الجديد، وأهم ما يميز التغير الكيميائي هو التغير في الطاقة، وبمجرد حدوث هذا التغيير بدأ لا يمكن عكسه، على سبيل المثال تخمير العنب وتبييض البقع.
