منوعات

طريقة عمل عجينة القطايف بالصور في المنزل

يعود تاريخ نشأت القطايف لأزمنة قديمة ترجع لألأف السنين فهي من الحلويات الشرقية  التي لها شعبية كبيرة من قبل الناس نظرا لتكلفتها البسيطة وسهولة وإمكانية إعدادها في المنزل

تعتبر القطايف من الحلويات التى ممكن أن تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في مصر وبلاد الشام وتونس خلال شهر رمضان. وهي عبارة عن فطيرة مصنوعةٍ من عجينة سائلة مخبوزة، وتؤكل إما باردةً بعد حشوها بالقشطة والجوز والقطر (السكر) أو مقلية قلياً عميقاً بالزيت.


لكنها مرتبطة بشهر رمضان الكريم تظهر معه وتختفي بعده سنقدم لكم الطريقة بأسهل وأبسط المكونات .
المقادير
1. 2 كوب دقيق
2. 1كوب سميد
3. 3 كوب ماء دافئ
4.معلقة نشا
5.معلقتان سكر
6. 2 باكيت فانيلا او نقطتين فانيلا سائلة
7. 2 باكيت باكنج باودر
الطريقة
اولا :نضع جميع المكونات الجافة في وعاء ونمزجها معا.
ثانيا :نضع المكونات الموجودة في الوعاء  جميعها في الخلاط الكهربائي.
ثالثا :يضاف الماء ونخلط جميع المكونات جيدا حتى تندمج ويصبح قوامها متجانس .

رابعا:نترك الخليط يرتاح مدة 10 دقائق.
خامسا :نسخن مقلاه بحيث يفضل أن تكون من نوع التيفال.
سادسا :نضيف مقدار معلقة كبيرة إلى المقلاه مع العلم أن تحمير القطايف يكون من جهة واحدة

سابعا :بعد نضجها تماما ترفع على فوطة نظيفة وتغطى حتى يتم حشوها …

تصنع حبة القطايف على شكل هلال نسبة لهلال شهر مضان، ويتم تناولها بعد وجبة الإفطار وعلى السحور كذلك

noor

اعمل في مجال الصحافة والإعلام وحاصل على شهادة البكالوريوس في ذات المجال من جامعة فلسطينية. عنوان المكتب: الطابق الأول - برج الاتحاد - شارع عمر المختار - غزة - فلسطين رقم الهاتف: 970598542354 الإيميل: kazem@home4news.com

Related Articles

Back to top button