منوعات

طريقة عمل الأرز المعمر الحادق بالصور

يعتبر الأرز المعمر من الأصناف الجانبية التي يتم إعدادها من قبل الأمهات التي تبحث عن وصفات وأكلات تقدمها لكسر الروتين ..
فهي لا تقدم كطبق رئيسي على المائدة ..وغالبا ما يتم تناولها في الاعياد ..
أيضا تلجأ لها الامهات عندما تشعر بالملل من تكرار تناول اللحوم كل يوم .

المقادير
1.كوب ونصف من الأرز المصري قصير الحبة.
2. بصلة مفرومة ناعماً.
3.ملعقة صغيرة من الملح.
4.رشة صغيرة من القرفة.
5.رشة من الفلفل الأسود المطحون.
6.كوبان من الحليب المبستر .
7.كوب من مرق الدجاج.
8.ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة وكمية إضافية للدهن.
9. ملعقتان كبيرتان من القشطة.
10 قرفة وفلفل اسمر للتزيين.

طريقة التحضير
1.في وعاء نكيل كاسة ونص رز .
2.نغسل الأرز جيدا وننقعه بالماء الساخن مدّة خمس عشرة دقيقة.
3. نصفي الارز من الماء .
4.نسخن الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانون مئوية.
5. نجهّز قدر او صينية خبز بدهنها بالزبدة.
6.افرك البصل بالملح والفلفل والقرفة حتى يذبل البصل.
7. ثمّ نضيف إليه الأرز المصفى ونقلّب المكوّنات.
8. نضع المكونات في قدر ( صينية) الخبز.
9.في قدر على الغاز نضع الحليب والمرق والزبدة حتى تغلي.
10. نصب الخليط فوق خليط الأرز.
11.نغطيالقدر ( الصينية) بورق الألومنيوم وضعها في الفرن مدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز ويجف السائل تماماً.
12.أخيرا نرفع ورق الالومنيوم عن القدر ونرش القرفة والفلفل الاسمر للتزيين وندخلها الفرن دقائق لتحمير الوجه .

noor

اعمل في مجال الصحافة والإعلام وحاصل على شهادة البكالوريوس في ذات المجال من جامعة فلسطينية. عنوان المكتب: الطابق الأول - برج الاتحاد - شارع عمر المختار - غزة - فلسطين رقم الهاتف: 970598542354 الإيميل: kazem@home4news.com

Related Articles

Back to top button